Jak szybko zrobić zupę grochową?
Składniki:
Aby przygotować pyszną zupę grochową, będziesz potrzebować następujących składników:
- 2 szklanki grochu
- 1 cebula
- 2 ziemniaki
- 2 marchewki
- 2 seler naciowy
- 2 liście laurowe
- 4 kromki boczku
- 1 litr bulionu warzywnego
- 2 łyżki oleju
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Krok 1: Przygotowanie składników
Zacznij od namoczenia grochu na kilka godzin lub przez całą noc. Następnie odcedź go i opłucz pod bieżącą wodą.
Krok 2: Gotowanie grochu
W dużym garnku zagotuj litr wody i dodaj namoczony groch. Gotuj na małym ogniu przez około 30-40 minut, aż groch będzie miękki.
Krok 3: Przygotowanie warzyw
Podczas gotowania grochu, możesz przygotować warzywa. Obierz i pokrój cebulę, ziemniaki, marchewki i seler naciowy na drobne kawałki.
Krok 4: Smażenie boczku
Na patelni rozgrzej olej i podsmaż boczek, aż będzie chrupiący. Następnie wyjmij go z patelni i odłóż na bok.
Krok 5: Dodawanie warzyw
Do patelni z pozostałym tłuszczem dodaj pokrojoną cebulę, ziemniaki, marchewki i seler naciowy. Smaż warzywa przez kilka minut, aż staną się lekko zrumienione.
Krok 6: Dodawanie składników do zupy
Do gotującego się grochu dodaj podsmażone warzywa, liście laurowe i bulion warzywny. Całość gotuj przez kolejne 15-20 minut, aż warzywa będą miękkie.
Krok 7: Blendowanie zupy
Po ugotowaniu zupy, usuń liście laurowe i zblenduj całość na gładką masę. Jeśli preferujesz bardziej kremową konsystencję, możesz dodać trochę śmietany.
Krok 8: Doprawienie zupy
Na koniec dopraw zupę solą i pieprzem do smaku. Możesz również dodać ulubione przyprawy, takie jak majeranek czy tymianek, aby wzbogacić smak.
Podsumowanie
Gotowanie zupy grochowej może być szybkie i proste, jeśli masz odpowiednie składniki i przestrzegasz podanych kroków. Pamiętaj, że zupa grochowa najlepiej smakuje podana z chrupiącym boczkiem i świeżym chlebem. Smacznego!
Wezwanie do działania: Przygotuj pyszną zupę grochową w szybki sposób!
