Jak zrobić pyszną zupę grochową?
Składniki:
Aby przygotować pyszną zupę grochową, będziesz potrzebować następujących składników:
- 2 szklanki grochu
- 1 cebula
- 2 ziemniaki
- 2 marchewki
- 2 seler naciowy
- 1 liść laurowy
- 1 łyżeczka majeranku
- 1 łyżeczka tymianku
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 2 litry bulionu warzywnego
- 2 łyżki oleju
- 2 ząbki czosnku
- Kiełbasa (opcjonalnie)
Przygotowanie:
Oto kroki, które musisz podjąć, aby przygotować pyszną zupę grochową:
Krok 1: Przygotowanie składników
Zaczynamy od namoczenia grochu na kilka godzin lub przez całą noc. Następnie odcedzamy go i płuczemy pod bieżącą wodą.
Cebulę, ziemniaki, marchewki i seler naciowy obieramy i kroimy w kostkę. Czosnek drobno siekamy.
Krok 2: Gotowanie grochu
Do dużego garnka dodajemy olej i podsmażamy cebulę oraz czosnek, aż staną się miękkie i lekko złociste.
Następnie dodajemy groch i mieszamy, smażąc przez kilka minut. Dodajemy bulion warzywny, liść laurowy, majeranek, tymianek, słodką paprykę, sól i pieprz.
Zmniejszamy ogień i gotujemy na wolnym ogniu przez około 1-2 godziny, aż groch będzie miękki i dobrze ugotowany.
Krok 3: Dodawanie warzyw
Po ugotowaniu grochu dodajemy ziemniaki, marchewki i seler naciowy. Gotujemy na wolnym ogniu przez kolejne 20-30 minut, aż warzywa będą miękkie.
Jeśli chcesz dodać kiełbasę, możesz ją pokroić na plasterki i dodać do zupy w tym momencie. Gotujemy jeszcze przez kilka minut, aż kiełbasa będzie dobrze podgrzana.
Krok 4: Finalizacja
Po ugotowaniu wszystkich składników, usuwamy liść laurowy i sprawdzamy, czy zupa jest dobrze doprawiona do smaku.
Podajemy zupę grochową gorącą, najlepiej z dodatkiem świeżego chleba.
Podsumowanie
Zupa grochowa to pyszne i sycące danie, które idealnie sprawdzi się w chłodne dni. Jej przygotowanie może zająć trochę czasu, ale efekt końcowy na pewno wynagrodzi Twoje wysiłki. Smacznego!
Wezwanie do działania: Spróbuj zrobić pyszną zupę grochową!